Intolerancija na hranu: Šta je to i kako se nositi sa njom

Da li ste ikada osetili neprijatne simptome posle obroka – nadutost, bolove u stomaku, glavobolju? Možda imate intoleranciju na određene namirnice. U ovom članku ćemo objasniti šta tačno znači biti na programu intolerancije na hranu, kako se vrše testovi i kako prilagoditi ishranu.

Šta je intolerancija na hranu?

Intolerancija na hranu je nesposobnost organizma da pravilno probavi određene namirnice, što može izazvati različite simptome kao što su:

• Nadutost i gasovi
• Bolove u stomaku
• Glavobolju
• Umor
• Kožne osipe

Za razliku od alergija na hranu, koje uključuju imunološki odgovor i mogu biti opasne po život, intolerancija obično izaziva blaže, ali dugotrajne probleme.

Kako se vrši testiranje na intoleranciju?

Testiranje na intoleranciju obično uključuje analizu krvi ili kožne testove. Nakon testa, dobijate listu namirnica koje treba izbegavati. Na primer, neki ljudi ne smeju da jedu meso ajkule, kavijar ili kajsije, dok drugi moraju da izbegavaju mlečne proizvode ili gluten.

Kako prilagoditi ishranu?

Nakon dijagnoze, nutricionista vam daje personalizovan plan ishrane. Evo nekih saveta za lakšu prilagodbu:

• Čitajte etikete: Proveravajte sastojke proizvoda da biste izbegli zabranjene namirnice.
• Eksperimentište sa alternativama: Ako ne smete da jedete pšenicu, probajte kinoa ili pirinač.
• Vodite dnevnik ishrane: Zapisujte šta jedete i kako se osećate kako biste lakše pratili reakcije.
• Konsultujte nutricionistu: Profesionalac može pomoći u pravilnom balansiranju ishrane.

Iskustva sa nutricionistima

Mnogi ljudi se oslanjaju na nutricioniste kako bi smršali ili rešili zdravstvene probleme. Postoje različiti pristupi:

1. Klasični pristup (AP)

Neki nutricionisti, poput AP, fokusiraju se na jednostavnu ishranu sa mesom, ribom, povrćem i salatama. Porcije su obimne, a planovi često uključuju:

• Dorucak: Jaja ili ovsene kaše
• Ručak: Grilovano meso sa salatom
• Večera: Pečena riba sa povrćem

Međutim, neki klijenti smatraju da je ova ishrana previše repetitivna i da ne uzima u obzir individualne potrebe.

2. Moderni pristup (ZLJ)

Drugi nutricionisti nude raznovrsnije jelovnike sa egzotičnim sastojcima kao što su kinoa, avokado i kokosovo mleko. Ova ishrana može biti skuplja, ali pruža više varijacija.

3. Online nutricionisti

Neki ljudi koriste online nutricioniste poput Julijane ili Nade Fit, koji nude pristupačne planove ishrane sa jasnim uputstvima.

Da li je vredno ići kod nutricioniste?

Iako mnogi ljudi pokušavaju sami da prilagode ishranu, nutricionista može pružiti personalizovane savete i kontrolu. Ključni faktori pri odabiru su:

• Cena: Pregledi kod poznatih nutricionista mogu biti skupi (do 12.000 dinara).
• Pristup: Da li vam odgovara klasična ili moderna ishrana?
• Podrška: Da li nutricionista pruža redovne kontrole i motivaciju?

Zaključak

Intolerancija na hranu zahteva pažljivo praćenje ishrane, ali uz pravilnu podršku, može se efikasno kontrolisati. Ako razmišljate o promeni ishrane, konsultujte nutricionistu kako biste dobili plan prilagođen vašim potrebama. Bez obzira na izbor, ključ je u doslednosti i balansiranom unosu hrane.